12月6日（土）発2泊3日鈴木農場で和からしマスタード作りと塩沢江戸川荘で楽しむひらい圓藏亭の落語会

2025年12月の塩沢号1本目は毎年恒例となりました圓藏亭の落語会からスタートしました。こちらの日程では毎日が快晴でちょうど12/3に降った雪と青空のコントラストがとてもきれいでした。

2日目はまず鈴木農場さんで和からしのマスタード作りに挑戦していただきました。鈴木農場さんは2022年にオープンしたお店で主に和からしマスタードを製造・販売していて、更には自家製のマスタードを使った軽食がいただけるお店です。
旅番組などの番組でTV放送も何度もされているんですよ。マスタードの材料となるのはからし菜の種で、鈴木農場は自社の畑で育てたものを使っていますが、実は日本での自給率がとても低く、国産種で作るマスタードは非常にレアな一品なんだそうですよ。最初に、酢に漬けたからし菜の種をすり鉢に投入。後はひたすらゴリゴリとすりつぶして混ぜていきます。続いてお好みでコショウやバジル、ガーリック、ハチミツなどを入れて味付けしていきます。本の少しの量の持ち帰りですが、皆さん喜んでくれたようです。

市内、トミオカホワイト美術館や魚沼の里を回っていただいた後、夕方からは毎年恒例となりました、ひらい圓藏亭の落語会で楽しいひと時をお過ごしいただきました。追っかけファンの方がいるほど人気の桜の輔さんからは相撲ネタで開場をわかせていただきました。フリーアナウンサーでもいらっしゃる志楽さんは二つの夢を話してくださいました。一つ目は桜の輔さんが結婚する事。二つ目が桜の輔さんの結婚式で司会をする事だとそんなお話しから始めてくださいました。
楽しいお話しだったなぁ。自然と笑いがこぼれる会場でした。
日帰りのお客さまもたくさんお越しいただきまして、大いに盛り上がりました。
幸せな時間を共有出来て本当に良かったです！